Suggestie!
Onder peterseliekorst
gegaarde koolvishaas
op een bedje van broccoli puree met een reductie van
Brugs witbier
€28.50
Visgerechten
Noordzeetong gebakken
met botersaus en verse frietjes €49.00
Noordzeetong geroosterd
met Dijonaise en verse frietjes €49.50
Paling in’t groen met verse frietjes €34.00
Kabeljauwrugstuk met bladspinazie,
mousselinesaus, grijze garnalen en
puree van Polderaardappel €34.00
Vleesgerechten
Ossenhaas “Iers” met bearnaisesaus, seizoen slaatje en verse frietjes €35.00
Chateaubriand “Iers” met stevige jus, warme groenten en verse frietjes
(vanaf 2 personen) €43.00p/p
Ierse Rib Eye met stevige jus, gebakken boschampignons en
huisgemaakte kroketten €32.50
Suggestie!
Haas van Iberico varken in harmonie met winter kooltjes,
jus van oude porto en
gratin aardappelen
€29.00
Gevogelte
Traditionele vol au vent met mousselinesaus,
seizoen slaatje en verse frietjes €25.00
Piepkuiken gebraden op z’n geheel
“A l’écrevisse” (schaaldieren roomsaus)
vergezeld van huisgemaakte kroketten €28.50
Suggestie!
Verse linguini pasta met kort geschroeide scampi’s, spekreepjes
en boschampignon roomsaus, afgewerkt met rucola en walnoten
€27.50
Voor de kleintjes
Koninginnehapje €13.00
Balletjes in tomatensaus €10.00
Frikandel met verse appelmoes €10.00
Pasta a la bolognaise €10.00
Gefruite Noordzeevis €12.50
Steak met tomaatjes €13.50
Info
***Voor vragen over allergenen kan U terecht bij Frederik, Kenny of Marieke***
***Opgelet! De samenstelling van het levensmiddel kan wijzigen***
-Wij vragen U vriendelijk om uw keuze per tafel te beperken tot maximaal 4 verschillende gerechten
per gang. Dit voor de vlotte werking van onze keuken te garanderen
-Voorgerechten zijn niet als hoofdgerecht verkrijgbaar (tenzij anders vermeld)
-Kindergerechten zijn verkrijgbaar voor kinderen tot 12 jaar
Dank U voor uw begrip
Dienst en BTW inbegrepen