Suggestiemenu
Asperges op Vlaamse wijze
of
Salade met witte asperges,
flinterdunne Serranoham en vinaigrette van blozende frambozen
of
Coeur de boeuf tomaat
met burrata en in de oven gegaarde gamba
Gebakken kabeljauwrug met groentecassoulet
duchesse aardappelen en blanke botersaus
of
Lamskroon met Provençaalse boontjes, jus van de bout
met lichte toets van zwarte truffel en gebakken aardappelen
of
Salade met gebakken asperges
en geroosterde kip vergezeld van krokante spekreepjes
Compote van aardbeien met een jus van cocos en witte chocolade
afgewerkt met een bolletje vanille ijs
Menu enkel per tafel verkrijgbaar.
Menu exclusief drank €39.50
Menu inclusief wijn, water en koffie €60.00
Dienst en BTW inbegrepen.