Suggestiemenu

Asperges op Vlaamse wijze

of

Salade met witte asperges,

flinterdunne Serranoham en vinaigrette van blozende frambozen

of

Coeur de boeuf tomaat

met burrata en in de oven gegaarde gamba

Gebakken kabeljauwrug met groentecassoulet

duchesse aardappelen en blanke botersaus

of

Lamskroon met Provençaalse boontjes, jus van de bout

met lichte toets van zwarte truffel en gebakken aardappelen

of

Salade met gebakken asperges

en geroosterde kip vergezeld van krokante spekreepjes

Compote van aardbeien met een jus van cocos en witte chocolade

afgewerkt met een bolletje vanille ijs

Menu enkel per tafel verkrijgbaar.

Menu exclusief drank €39.50

Menu inclusief wijn, water en koffie €60.00