Suggestiemenu

Carpaccio van hert vergezeld van 

walnoot, boschampignons, notensla en parmezaan

of

“Juizette la reveuse Fine De Clair”

Creusen oester natuur geserveerd

of

Sint-Jacobsvrucht klassiek geserveerd in de schelp

Op vel geschroeide kabeljauw met gekarameliseerd witlof, hertoginnenaardappel en blanke boter van jeneverbessen

of

Stoofpot van hert “a l’ancienne” met aardappelkroketten

of

Gebraden fazantenhaan fine champagne met Brabants lof,

appeltje gegaard in veenbessen en amandelkroketten (supplement €4.00)

Appelcrumble met slagroom

of

Selectie van Franse kazen met notenbrood (Supplement €5.00)

Menu enkel per tafel verkrijgbaar.
Menu exclusief drank €39.50
Menu inclusief wijn, water en koffie €60.00