skip to Main Content

Suggestiemenu

Seizoen slaatje afgewerkt met witte en groene asperges,

kort geschroeide zalmmedaillon en vinaigrette met Granny Smith

of

Tartaar van Iers rund op Zuiderse wijze gebracht met

huisgemaakte pesto en hand geraspte Parmezaan

of

Lauwwarme witte asperges met

een vinaigrette van zwarte truffel vergezeld van Parmaham

Kort geschroeid schelvishaasje op een bedje van primeur groentjes,

blanke boter geparfumeerd met citroengras en puree

of

Gebraden lentekuiken overgoten met dragon roomsaus,

seizoen salade en huisgemaakte kroketten

of

Ierse kalfs rib eye met kort gebakken asperges vergezeld van een stevige jus met

oude porto, rauwe ham en salie geserveerd met gebakken krieltjes

Donker chocolade ijs in een nestje van witte Callebaut

overgoten met crème anglaise en Amarena kersen

of

Assortiment kazen vergezeld van Luikse siroop en notenbrood (Supplement €5.00)

 

Menu enkel per tafel verkrijgbaar

 

Menu exclusief drank €46.50

Menu inclusief water en koffie €56.50

Menu inclusief huiswijn, water en koffie €70.00

 

–> Bovenstaande suggestie menu is verkrijgbaar tem zondag 28/04

🐣🐣🐣 Op 29, 30 en 31/03 en op 01/04 werken we met onze Paasmenu 🐣🐣🐣

Bovenstaande menu is op deze dagen niet verkrijgbaar

 

Suggestiemenu

Carpaccio van Sashimi tonijn gebracht op Oosterse wijze

of

Beenham kroketjes met mimolette kaas

vergezeld van een kruidig slaatje afgewerkt met graanmosterddressing

of

Asperges op z’n Vlaams

—————–

Gepocheerd koolvishaasje met witte en groene asperges

overgoten met een mousseline van Duvel, vergezeld van Duchesse aardappelen

of

Lamsmedaillons gebraden in de pan met

gegrilde asperges, stevige jus met zwarte truffel en rijke spek petatjes

of

Parelhoen suprême gewikkeld in Serrano

op een bedje van seizoen groenten, tuinkruidenroomsaus en huisgemaakte kroketten

—————–

Aardbeien taartje

met huisbereide banketbakkersroom en handgeklopte slagroom

of

Assortiment kazen vergezeld van Luikse siroop en notenbrood (Supplement €5.00)

 

Menu enkel per tafel verkrijgbaar

 

Menu exclusief drank €46.50

Menu inclusief water en koffie €56.50

Menu inclusief huiswijn, water en koffie €70.00

 

–> Bovenstaande suggestiemenu is verkrijgbaar vanaf woensdag 01/05 tem maandag 27/05

–> Woensdag 01/05 zijn we doorlopend geopend vanaf 12 uur – maandag 29/04 zijn we uitzonderlijk gesloten

Dienst en BTW inbegrepen