skip to Main Content

Suggestiemenu

 

Traag gegaarde Schotse zalm

onder een gelei met beukenzwammen, dille yoghurt sausje en grijze garnalen

of

Carpaccio van hertenfilet

met een wokje van soja en boschampignons geblust met rode wijn azijn

of

Scampi met spek reepjes, boschampignons en zwarte truffel

Gebakken schartongfilet

met bladspinazie, sabayon van Rodenbach en kruidenstoemp

of

Suprême van tamme eend

met een stevige citrus jus, spekboontjes en een puree met knolselder

of

Stoofpotje van hert

met herfstgarnituur, appeltje met veenbessen en amandelkroketten

Poire Belle Hélène

of

Selectie van Franse kazen vergezeld van Luikse siroop en notenbrood (supplement €5.00)

 

Menu enkel per tafel verkrijgbaar

Menu exclusief drank €42.00

Menu inclusief water en koffie €50.00

Menu inclusief huiswijn, water en koffie €63.50

Dienst en BTW inbegrepen.