Suggestie!
Half dozijn creuse oester
“Fine de Claire”
natuur gebracht met oesterbrood
VG €21.50
Traag gegaarde eendenborst fijn gesneden
op smaak gebracht met een truffeldressing, afgewerkt met dadels en vijgen
VG €21.00
Koude voorgerechten
Handgesneden gerookte zalm €21.00
Bordje met flinterdunne mangalica ham en z’n garnituur €25.00
Carpaccio van rund met vers geraspte Parmezaan €21.50
Klassieke cocktail met grijze noordzeegarnalen en hoeve-ei €21.00
Warme voorgerechten
Verse dagsoep met
huisgebakken brood €8.00
Huisbereide kaaskroketten €16.00
Huisbereide garnaalkroketten €19.00
Black Tiger scampi
met tuinkruiden en Basmati rijst €21.50
Suggestie!
Sint-Jacobsnootjes
vergezeld van bloedworst
op een zalf van gele wortel, blanke boter van Yuzu en
kort gebakken beukenzwammen
VG €22.50
Suggestie!
Klassieke steak tartaar
met huis gesneden frietjes
en verse mayonaise
HG €25.50
Salade “Ruyterhof”
met grijze garnalen, gerookte zalm en Mangalica ham
HG €29.50
Salades
Caesar salade €20.00
Salade met geitenkaas, spek en gekarameliseerde appel €21.50
Dubbele tomaat garnaal €29.50
Voor de vegetariërs
Verse linguini pasta met boschampignons, sausje van tuinkruiden,
kortgebakken quorn en afgewerkt met rucola en walnoten
€24.00
Info
***Voor vragen over allergenen kan U terecht bij Frederik, Kenny of Marieke***
***Opgelet! De samenstelling van het levensmiddel kan wijzigen***
-Wij vragen U vriendelijk om uw keuze per tafel te beperken tot maximaal 4 verschillende gerechten
per gang. Dit voor de vlotte werking van onze keuken te garanderen
-Voorgerechten zijn niet als hoofdgerecht verkrijgbaar (tenzij anders vermeld)
-Kindergerechten zijn verkrijgbaar voor kinderen tot 12 jaar
Dank U voor uw begrip
Dienst en BTW inbegrepen