Suggestie!
Tartaar van verse en gerookte Schotse zalm
afgewerkt met limoen en zure room
€20.00
Carpaccio van Iers rund met een crème van eendenlever,
Parmezaanse kaas en notensla
€21.50
Koude voorgerechten
Handgesneden gerookte zalm €20.00
Bordje met flinterdunne mangalica ham en z’n garnituur €23.50
Carpaccio van rund met vers geraspte parmezaan €20.50
Klassieke cocktail met grijze noordzeegarnalen en hoeve-ei €19.50
Slaatje met Serranoham en lauw warme geitenkaas €21.00
Warme voorgerechten
Verse dagsoep met
huisgebakken brood €8.00
Huisbereide kaaskroketten €15.50
Huisbereide garnaalkroketten €18.50
Scampi (4st) “Au Four”
tuinkruiden en Basmati rijst €21.00
Suggestie!
Kort geschroeide scampi en shiitake in roomsausje
geparfumeerd met zwarte truffel,
met een quenelle van risotto en butternut pompoen
€21.50
Suggestie!
Klassieke steak tartaar
met huis gesneden frietjes
en verse mayonaise
€24.50
Salade “Ruyterhof”
Afgewerkt met Mangalica ham, grijze garnalen en handgesneden gerookte zalm
€29.50
Salades
Caesar salade €19.50
Salade met geitenkaas, spek en gekarameliseerde appel €21.50
Dubbele tomaat garnaal €29.50
Voor de vegetariërs
Verse linguini pasta met shiitake,
quorn blokjes en truffelroomsaus
€22.50
Info
***Voor vragen over allergenen kan U terecht bij Frederik of Kenny***
-Wij vragen U vriendelijk om uw keuze per tafel te beperken tot maximaal 4 verschillende gerechten
per gang. Dit voor de vlotte werking van onze keuken te garanderen.
-Voorgerechten zijn niet als hoofdgerecht verkrijgbaar (tenzij anders vermeld).
-Kindergerechten zijn verkrijgbaar voor kinderen tot 12 jaar.
Dank U voor uw begrip.
Dienst en BTW inbegrepen