Wij zijn terug open na onze verbouwingen!

Tijdens de korte sluiting hebben we het nóg gezelliger gemaakt én is de akoestiek er nog op verbeterd! Deze week starten we ook met onze Paasdecoratie. Bekijk zeker ook de Paasmenu eens.

Graag tot binnenkort!
Groetjes,
Frederik, Kenny en Team

Suggestiemenu

Handgesneden verse en gerookte Schotse zalm
afgewerkt met limoen en zure room
of
Carpaccio van Iers rund met een crème van eendenlever,
Parmezaanse kaas en notensla
of
Kort geschroeide scampi en shiitake in roomsausje geparfumeerd met zwarte truffel,
met een quenelle van risotto en butternut pompoen

—————–

Suprême van tamme eend met een “Aigre-Doux’” van bloedappelsien,
wokje van oesterzwam en schelperwten vergezeld van Anna aardappelen
of
Skreifilet op een bedje van gebraiseerd Brussels lof en zwarte pruimen
met blanke botersaus van Geuze bier en Belle de Fontenay aardappelen
of
Haas van Iberico varken gewikkeld in Serranoham met een stevige jus van Marsala en salie, fondant aardappelen vergezeld van een korfje gevuld met grove ratatouille

—————–

Panna Cotta van passievrucht, koude sabayon met mango
en brownie van donkere chocolade
of
Assortiment kazen vergezeld van Luikse siroop en notenbrood (Supplement €5.00)

Menu enkel per tafel verkrijgbaar

Menu exclusief drank €46.50
Menu inclusief water en koffie €56.50
Menu inclusief huiswijn, water en koffie €70.00